"Hooligan: статусный ресторан авторской кухни с хулиганской эстетикой
Hooligan – проект Дениса Симачева, открыт осенью 2015 г. на Трехгорной
мануфактуре.
Премиальный и брутальный ресторан с авторским интерьером. В главном зале –
боксерский ринг, груши из кожи сумок Birkin.
Привлекательность ресторана определяет высокая авторская кухня. За неё отвечает
молодой талантливый шеф, ученик обладателя трех звезд Michelin Пьера Ганьера –
Иван Яковлев, неравнодушный к современным технологиям в области кулинарии.
Еще один уникальный член команды Hooligan Алексей Сидоров, Президент
Российской ассоциации сомелье с 1999 г. Специально для Hooligan сформировал
изысканную и нетривиальную винную карту."